Büyükbaş hayvan çiftçisi, genç Jacky Vanmarsenille, ahlaksız bir veterinerin oyunları yüzünden kötü şöhretli bir biftek tüccarı ile karanlık bir anlaşma yapma aşamasına gelmiştir. Lakin, federal bir polisin öldürülmesi ve Jacky'nin gizemli geçmişinden gelen bir sır hiç umulmadık sonuçlar doğuracaktır. Bullhead, kader, yitirilmiş masumiyet ve arkadaşlıklar ve suç ve ceza üzerine heyecan verici bir dram olmakla kalmaz. Çatışan arzuların ve insanın kaderinin yenilemezliğinin bir tablosudur adeta.